大量上市，四月桑葚赛人参！清明前吃它，补肝肾、滋补气血本文转自：北京卫视养生堂马

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马上就要到清明节了，说到清明很多人第一时间会想到艾叶。
其实除了艾叶，清明之后还有一种应季的水果，不仅补肝养肾，还能滋补气血。有着“民间圣果”之称，它就是——桑葚。

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俗话说“四月桑葚赛人参” 。又到了桑葚开始上市的时节。
中医认为桑葚有生津润燥、滋补肝肾、润肠通便的功效。

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新鲜的桑葚味道鲜美又营养丰富
而干制的桑葚更易储存
桑葚还可以制成
桑葚干、桑葚酒、桑葚膏等等
赶紧来看看吧，总有适合你的~
桑葚，营养丰富
01滋阴润燥
春燥容易引起咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结等症状。
桑葚有滋阴润燥的作用，能缓解春燥导致的阴液不足。
02益肝肾补肝血
桑葚更具有滋阴养血补肝肾的功效。
对于腰膝酸软、肝肾阴虚和头发早白，食用桑葚能起到明目、乌发的作用。

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03润肠通便
春燥容易导致肠燥、津液不足，使大便干燥、不通畅。
桑葚的膳食纤维含量非常丰富，在水果中排名第五，有很好的润肠通便作用。

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04保护血管
桑葚中的花色苷含量为668.05mg/100g ，是水果中花色苷含量是比较高的。
花色苷能够抗氧化、改善血管弹性，从而保护血管。

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桑葚酒
【大量上市，四月桑葚赛人参！清明前吃它，补肝肾、滋补气血】新鲜的桑葚赏味期短，聪明的古人就把它制成了桑葚酒、桑葚膏等等各种更易保存的方式。

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桑葚酒通过自然发酵而成，酒精度数极低，滋阴润燥的保健效果却很好。
桑葚酒
做法：
1、新鲜的桑葚洗净，晒干水分后捣碎成泥。
2、桑葚泥放入密封罐里，按照比例放入适量冰糖。桑葚和冰糖的比例是3:1 。
3、密封保存3个月后即可饮用，期间要经常开盖放气，刚开始每天开一次盖，后面可以间隔久一些。

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注意事项：
1、泡好的桑葚酒低温密封保存，不宜存放太久。
2、每天喝10-15毫升即可。
桑葚膏
在《食宪鸿秘》早有记载：
“桑葚熬膏，更妙，久贮不坏。”

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北京中医医院风湿科的
王北、张秦两位专家老师
在养生堂节目教了我们
一个简易版桑葚膏的制作方法

大量上市，四月桑葚赛人参！清明前吃它，补肝肾、滋补气血

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