【做法】将鸭子冲洗干净 ， 在沸水锅里焯水后捞起沥干 ， 移入砂锅中 ， 注入适量温水、加入生姜 ， 水开后转小火 ， 炖煮约1小时 ， 中间把玉米洗净切小段 ， 山药削皮切段后加入继续炖煮30分钟 。后加入枸杞、食盐 ， 继续煮约2分钟即成 。
【功效】山药富含多种营养物质 ， 有益肺止咳、健脾养胃的作用 ， 鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品 ， 两者一起煲汤不仅口味鲜美 ， 而且功效更显著 。
图片来源于网络
文字：赵 立
编辑：李冰倩*转载请注明来源于“上海长宁”

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