健康过春节，这几个食疗方用起来！本文转自：广州日报春节期间

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春节期间，广州气候多变，昼夜温差较大，加之空气潮湿，一不小心就很容易感冒。如何防感冒健康过春节呢？广州市第一人民医院南沙医院中医科主任中医师邓聪表示，春季应顺应季节规律来调养身体，他介绍了三款春季食疗方，对预防感冒有一定的帮助。
春季饮食应“省酸增甘”
风为春季的主气， “风为百病之长、其性轻扬开泄” ，故春季是感冒的高发季节，尤以婴幼儿、年老体弱者为主。
春季气温回升，并伴有多风，因此，春季感冒多为风邪感冒。由于广州地属亚热带，具有潮湿多雨、夏季长、霜期短的特征，所以感冒也容易夹杂湿气。
怎样预防感冒？
邓聪表示，春季应顺应季节规律来调养身体，为有助于春阳升发，起居宜“夜卧早起，广步于庭，被发缓形”——适当晚睡早起，在开阔的庭院内活动，放松形体，使人的精神意志疏达宣发，以顺应春季肝木生发条达之气，从而强健身体。
同时要注意休息，避免熬夜。充足的睡眠才可润养肝脏阴血，使肝主疏泄的功能正常，气机通畅、气血调和。“肝者，通于春气” ，在春天要少发脾气，多微笑，保持愉悦的情绪、乐观的心态。避免剧烈的情绪波动，伤及肝气，导致肝气抑郁，甚则暴怒伤肝。
春季天气渐暖，尤其是白天的温度上升较快。寒从脚下起，乍暖还寒时，还是捂着点好，衣物增减有度，穿衣适宜下厚上薄。要注意个人和公共卫生，多开窗户使室内空气流通，加强体育锻炼，提高机体的抗病能力。
邓聪表示，在饮食上，宜食辛甘发散之品，有利于调护阳气，如葱、韭菜、香菜、薄荷、豆芽、荠菜、花生、枸杞子等。应遵从“省酸增甘”的原则，少食酸味食品，多吃一些甘味食物以培补脾土，如春笋、芦笋、大枣、薏苡仁、山药、扁豆、茯苓等。同时注意少吃辛辣上火之品、少饮酒，也不宜食用辛温之物，如参类、鹿茸、羊肉等，以免助热生火。
推荐三款春季预防感冒食疗方
食疗是广东人的传统习惯，几乎每家每户都会煲药材汤来调理身体。食疗是一种健康的养生之道，中医一直强调以食治病，认为“药食同源” ，同时，食疗应“顺应天时”配合不同的季节来调养。以下三款食疗方，对于预防感冒有一定的帮助，若已患上了感冒，亦可作为饮食治疗，有助于消除病症。
1.芫荽咸榄鱼片汤
材料：芫荽1两，咸橄榄10个，鲩鱼肉4两。
方法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入芫荽和鲩鱼肉片，继续用中火煲三十分钟左右，不需加盐即可饮用。
功用：有解表透疹、清热利咽的作用。平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒，发热、头痛、咽喉不适，可以作为食疗。

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2.黄皮叶滚肉片汤
材料：黄皮叶2两（新鲜更佳），瘦肉6两，蜜枣3枚。
方法：瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，继续用中火煲一个小时左右，加盐即可饮用。
功用：有疏风解表、行气止痛的作用。平时佐膳有预防流行性感冒，开胃消滞、理胃气功效。如感冒、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、痰多；或由于胃肠气滞、食滞之后引起脘腹疼痛、胃气上逆，可以作为食疗。

健康过春节，这几个食疗方用起来！

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