吉利南瓜球
材料：老南瓜500克 ， 糯米粉50克 ， 面包糖50克 。
调料：白砂糖20克 。

【吉利南瓜球，外皮酥脆，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个】做法与步骤：
1.老南瓜挖囊去皮 ， 洗净切块 ， 装盘上锅蒸熟 。

2.南瓜蒸熟后沥去蒸出来的水分（可以直接喝掉 ， 纯南瓜汁 ， 特别清甜） ， 用勺子捣成南瓜泥；趁热加入白砂糖 ， 根据自己喜欢的甜度适量添加就行；接着加入糯米粉 ， 多次少量地加 ， 别一次全加了 ， 怕太多会偏硬 ， 加到南瓜泥成团 ， 而且摸上去不会粘手 ， 但是软软的可以成团即可 ， 放一边静置松弛10分钟 。

3.将南瓜糯米粉团捏成球状 ， 南瓜球均匀地裹上面包糠 。

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