虽说现在现在大棚技术发展的好了，一年四季都能吃到各种想吃的蔬菜 。 但是还是那句老话，什么季节就吃什么菜，是最好的，并且也是最有营养的 。 而夏季到了，除开黄瓜、冬瓜这些应季蔬菜，其中红苋菜也是夏季应季蔬菜，并且是夏季独有的蔬菜 。 而且红苋菜也是一个口感比较好的蔬菜，红苋菜做成菜吃起来是脆嫩爽口的，夏季吃不仅很解油腻，同时也很清凉，并且做法简单，同时十分有营养 。

红苋菜中含有丰富的铁元素，在补血上来说是上品，同时红苋菜中还有丰富的钙、维生素等，这些和铁一起在体内运作，还能加速血液的生成和循环，因此在夏季吃红苋菜补血效果也是一流，能比阿胶还要补血，常吃也是能让气色更足人也精神，同时也就显得更加年轻漂亮 。 同时红苋菜中的钙也能起着预防骨质疏松，促进骨骼的健康生长的作用，而且红苋菜中的膳食纤维也能促进肠胃蠕动，不仅助于排便，同时还能排出垃圾 。 再者红苋菜的做法也简单，所以大家可以在家多吃红苋菜 。 那下面小吃就给大家说说具体的做法 。
【夏季吃它补血效果一流，比阿胶补血，常吃气色更足人也精神】

【蒜泥红苋菜】

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