绿色食品有哪些好处 9种最健康的绿色食品

绿叶蔬菜是地球上维生素和矿物质含量最丰富的食品 , 并且每一种都有自己的特点 。 从羽衣甘蓝到芥菜 , 只要是绿色食品 , 对健康都有好处 。
1、羽衣甘蓝 。 这是一种与卷心菜紧密相关的蔬菜 。 它不是一种自然存在的植物 , 而是由芥菜育种的结果 。 羽衣甘蓝是维生素含量最丰富的蔬菜之一 , 一杯所含的维生素A , K和C数量就能满足日建议摄入量 。 研究还发现羽衣甘蓝能降低乳腺癌 , 结肠癌和卵巢癌风险 , 因为它包含高浓度抗氧化剂 。
2、菠菜 。 这种蔬菜包含大量膳食纤维和维生素C 。
3、西兰花 。 与羽衣甘蓝一样 , 西兰花也富含抗氧化剂 , 并且每份能提供接近一半的日建议维生素C和A 。 此外 , 它还包含纤维 , 钙 , 钾和叶酸 。
菊苣根
4、甜菜 。 由于有苦味 , 这种蔬菜很难生吃 。 但它能在蒸或煮后保留几乎所有营养素 。 甜菜包含大量植物化学物质 , 叶绿素 , 铁和可溶性纤维 , 都有预防癌症作用 。
5、芥菜 。 芥菜的味道与山葵和甜菜很像 , 略微有些发苦 , 并且不适合生吃 。 研究发现芥菜的营养有预防癌症 , 心脏病和骨质流失等功效 。
6、蒲公英 。 很少有人知道蒲公英不仅可以食用 , 并且营养极其丰富 。 它含有大量纤维 , 钾 , 铁 , 钙 , 镁 , 磷 , 维生素B , 硫胺和核黄素 , 并且被认为能促进消化 , 抵御炎症 , 黄疸 , 水肿 , 痛风 , 痤疮 , 高血压和便秘等疾病 。
7、西洋菜 。 它属于甘蓝植物家族 , 富含维生素C和B6 , 以及镁和胡萝卜素 。 西洋菜也含有大量叶酸 , 能促进消化 。 由于有胡椒味 , 因此可以生
吃 。
8、菊苣 。 通常用于制作沙拉 。 菊苣叶富含钙 , 铁 , 钾 , 维生素A和B 。 自古以来人们一直有用它平抑反胃的习惯 。
【绿色食品有哪些好处 9种最健康的绿色食品】9、白菜 。 这种蔬菜有一些甜味 , 富含维生素A和C 。 此外 , 白菜的钙 , 镁 , 叶酸和钾含量也很丰富 。

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