水果沙拉不仅新鲜美味， 还是营养价值极高的食物来源 。 水果包含天然糖， 维生素， 矿物质， 以及促进消化的纤维 。 每天吃水果沙拉有助于促进免疫系统健康， 预防疾病和减少肥胖， 并能够促进整体健康 。 在市场上可以买到很多新鲜水果， 将其混合在一起就能够做出美味的水果沙拉 。
维生素和矿物质
水果沙拉包含的维生素和矿物质取决于选择的水果类型 。 水果是营养密度极高的食品， 它们提供大量维生素和矿物质， 但热量相对较少 。 维生素A， C， 纤维， 叶酸， 纤维醇， 花青素， 槲皮素和钾是水果沙拉最常包含的营养素 。 水果包含的糖是营养密度性， 而人造糖则属于热量密度型食品 。
预防疾病
水果沙拉给人体健康提供长期好处， 并有预防肥胖， 心脏病， 高血压， 白内障， 中风， 2型糖尿病， 过敏， 关节炎和某些癌症的作用 。 水果有助于降低胆固醇， 并且对延缓衰老， 促进长寿有好处 。
减肥
【水果的营养价值 水果沙拉的营养价值】水果的钠含量低， 因此可以避免保水 。 水果是有效的能量来源， 能够让胃有饱的感觉， 因此有助于减少高热量食物消费量 。 大多数水果很甜， 可以避免对不健康含糖小吃的渴望 。 含蔬菜和水果丰富的饮食热量低， 但能够提供充足营养， 对希望减肥的人特别有好处 。
罐装和新鲜水果比较
做沙拉最好是使用新鲜水果， 因为罐头水果往往含有大量糖分， 它们经常使用高果糖玉米糖浆 。 罐头水果有时包装前还经过加热处理， 因此很多营养素已经丢失 。 如果确实需要使用罐装水果制作沙拉， 尽量选择包含真正果汁和含糖较少的产品 。
水果沙拉的类型
实际上在这方面没有限制， 但要记住一点， 营养成分取决于包含的成分 。 此外， 还可以添加蜂蜜， 脱脂牛奶， 奶酪， 酸奶和其他有机食品增加营养和口味 。
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