吐司不仅能当早餐来吃，还可以当作下午茶来吃，管饱又很解馋
【吐司不仅能当早餐来吃，还可以当作下午茶来吃，管饱又很解馋】面包是我很喜欢的食物 ， 也是很多人喜欢的小甜点 ， 每次可以买一些放在家里 ， 当作早餐来吃很合适 。有些人的早餐偏向于西餐 ， 不是粥和面条 ， 反而会选择吃面包 ， 比如吐司就是不错的选择 。
这样的吐司吃起来口感松软 ， 食材丰富 ， 关键是做法简单 。对于上班族来说 ， 早上还是担心会迟到 ， 于是上班的路上随便买一点吃 ， 当然不如自己做了 。
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自己做早餐不仅能保证卫生 ， 还可以保证食材的营养 。原来我都是直接买吐司吃 ， 但也想尝试自己做吐司 ， 对于有烘焙经验的人来说 ， 自己做吐司很简单 ， 因为是烘焙入门级别的食物 。可就算没有烘焙经验 ， 一样可以轻松的学会 。做好的吐司不仅能当作早餐来吃 ， 还可以当作下午茶来吃 ， 管饱又很解馋 。
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菜品：小吐司
配料：牛奶 ， 鸡蛋 ， 日式吐司粉 ， 盐 ， 白糖 ， 奶粉 ， 酵母粉 ， 黄油等
烹饪步骤：
1、准备好搅拌桶 ， 按照先流质后粉类的步骤将食材加在桶内 ， 当然食材的量很重要 ， 提前进行称重 ， 其次是衡量搅拌桶的容量 ， 要是搅拌桶比较小 ， 食材就不能很多 。食材加进去之后 ， 食材中间挖一个小坑 ， 放入准备好的酵母粉 ， 接着就是启动搅拌机了 ， 大概需要搅拌15分钟 ， 这时搅拌好的面团处于厚膜的状态 。
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2、搅拌好之后 ， 再加入适量的黄油 ， 启动之后继续搅拌15分钟 ， 搅拌到出手膜的程度就可以了 ， 然后再启动发酵键 ， 现在是夏季 ， 大概需要四十分钟 。
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3、发酵好之后的面团 ， 可以用手指按下去 ， 面团按下去不会回缩 ， 这种程度就能够提醒面团发酵好了 。
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4、这时发酵的面团也不需要排气 ， 直接切割成一个个的小面团 ， 差不多大小就可以了 ， 然后再盖上保鲜膜 ， 还需要醒15分钟 。
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5、醒发好之后 ， 将一个个的小面团搓圆了 ， 搓成圆形的小球 ， 将搓好的小面球放在吐司模具里面 ， 小面团不要搓的太大 ， 因为吐司模具并不大 ， 还要根据吐司模具的大小来搓面团 。
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6、准备好之后的食材放入烤箱 ， 先进行第二次的发酵 ， 这次发酵的时间大概是30分钟 。
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7、等到吐司发酵好之后 ， 在吐司的表面刷上一层薄薄的蛋液 ， 在吐司的顶端切上一刀 。
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