6种养阳食材，鲜美滋补又营养暖身，常吃安稳过冬不受寒饮食上

饮食上，也要注意选择“阳”性食物，顺应季节而食，才能能量满满温暖过冬。今天推荐6种养阳食材，鲜美滋补又营养暖身，常吃安稳过冬不受寒。

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第一种食材，鸡肉。鸡肉性温，助火，有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等人群有很好的食疗作用。在寒冷的冬天，煲一锅鲜美的鸡汤给家人喝，可以起到缓解感冒症状，以及改善人体的免疫机能的作用，而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，常喝可以增强体力、强壮身体。

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推荐菜品：【菌菇煲鸡汤】
主要食材：老母鸡，金针菇，平菇，白玉菇，枸杞，香葱，老姜，料酒，食盐。
操作步骤：1老母鸡洗净斩块，加入食盐和料酒静置一会，然后准备好香葱和老姜，洗净后也一起加进来，再加入清水，大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖至软烂。
2接着，把所有的菌菇都剪去根部，清洗干净，放入锅中，焯水1分钟后捞出备用。
3等鸡肉煮烂后，加入所有食材，大火烧开，鲜美的鸡汤就煲好了。

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第二种食材，牛肉。牛肉是寒冬的补益佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁等成分。它的氨基酸组成，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬常食牛肉，有暖胃作用，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨。

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推荐菜品：【土豆炖牛肉】
主要食材：牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，白糖。
操作步骤：1牛肉切块洗净，放入锅中焯水后，洗去血水，备用。土豆，洋葱，胡萝卜都洗净切块备用。
2起锅烧油，放入白糖炒出糖色，加入牛肉上色后，再加入葱姜料酒爆香，然后加入生抽老抽和清水，大火烧开后转小火焖煮1个小时。
3一个小时后，加入其他食材，大火烧开后再次转小火焖煮至牛肉软烂，加入食盐调味后就可以出锅了。

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第三种食材，羊肉。羊肉是众所周知的温补食材，它的脂肪和胆固醇含量比牛肉还要少，身体瘦弱、病后体虚等人群，都可以多吃羊肉来滋养气血、补元阳。而且羊肉的肉质细嫩，蛋白质和维生素含量丰富，容易被消化，冬季吃羊肉有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等功效。

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推荐菜品：【羊肉芹菜煎饺】
主要食材：面粉，羊肉，芹菜，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，椒盐粉，蚝油。
操作步骤：1肥瘦相间的羊肉洗净，放入绞肉机里搅碎，芹菜也摘洗干净，放入锅中焯水后切碎，和肉馅放在一起，加入调料，搅拌至上劲，馅料部分就好了。

6种养阳食材，鲜美滋补又营养暖身，常吃安稳过冬不受寒

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