红烧迷迭香鸭的做法 红烧迷迭香鸭怎么做
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1、红烧迷迭香鸭的做法鸭子一只 ， 生姜老抽 ， 香叶八角 ， 桂皮冰糖 ， 迷迭香料酒；生抽。
2、水快要烧开时,加入清洗干净的鸭子 。
3、生姜敲扁后放入锅中 。
4、大火煮开后给鸭子翻几次身 。
5、把鸭子从锅中取出后再次冲干净 。
6、把鸭子放入高压锅 ， 加水没过鸭子的一半 。
7、再加入一块生姜 。
8、采摘一些新鲜的迷迭香 。
9、把采摘的迷迭香冲洗干净 。
10、水煮开后在锅里加入一些料酒 ， 一到两片桂皮 ， 三张香叶 ， 两个八角 。
11、加入一些生抽和老抽 。
12、放入迷迭香 ， 盖上锅盖 ， 到高压锅发出扑哧声改中小火煮半小时 。
【红烧迷迭香鸭的做法 红烧迷迭香鸭怎么做】13、半小时后打开锅盖 ， 加入冰糖 ， 大火 ， 把汁水不断淋到鸭子上 ， 汤水变少变浓稠即可关火 。
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