釉中彩和釉下彩哪个好，餐具用釉下彩还是釉上彩好
瓷器的釉上彩和釉下彩,釉中彩有什么区别,哪种好釉上彩 在已烧成瓷器的釉面上用彩料绘画 ， 再入窑在600～900℃之间进行二次焙烧而成的品种 。 这种彩 ， 因施在釉上 ， 用手扪之 ， 有凸起感觉 。 如釉上红彩、宋加彩、五彩、粉彩、珐琅彩、墨彩等 。 由于彩在釉上 ， 因而易磨损 ， 易受酸碱等腐蚀 ， 易褪色 ， 但因烧温低 ， 着彩选料厂 ， 因而品种丰富而艺术性强 ， 以用于陈设器皿为佳 。
釉中彩 釉中彩类似釉下五彩的绘花和贴花 。 釉中彩一般作为餐具生产较多 ， 因为其造价比较昂贵 ， 一般工艺品不用这种工艺 ， 釉中彩餐具无铅无毒 ， 健康环保 。
釉下彩 釉下彩是生坯或经素烧坯胎或釉胎上饰纹加彩、罩釉 ， 经1340℃左右高温一次烧成 ， 色料充分渗透于坯釉之中 ， 色泽光润耐酸碱无铅毒 。 但因高温烧成 ， 适应的色料不多 ， 颜色变化极难掌握 。 仍待继续研究 。 釉下彩主要有青花、玲珑、釉下五彩和刻划花等 。 青花——手工绘制、戳印花、贴花； 玲珑——素玲珑、映玉玲珑、青花玲珑、彩玲珑（镂雕、半刀泥、手工绘制、印花、贴花） 釉下五彩——手工绘制、印花、喷花、贴花； 雕刻花——堆雕贴花、影青刻花、刻填花、半刀泥； 釉里红——手工绘制 。
扩展资料釉是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层 ， 是用矿物原料（长石、石英、滑石、高岭土等）和原料按一定比例配合（部分原料可先制成熔块）经过研磨制成釉浆 ， 施于坯体表面 ， 经一定温度煅烧而成 。 能增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度 ， 还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点 。
参考资料
想买套买餐具 ， 不知道是釉上彩好还是釉下彩好呢？哪种没毒性啊?普遍认为釉下彩更安全一些 。
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种 。
1.釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面 ， 再经高温烤烧而成 ， 由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度 ， 所以花面不能沉入釉中 。 用手触摸釉上彩陶瓷 ， 感觉花面有明显的凹凸感；
2.釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融 ， 颜料可沉入釉中 ， 冷却后被釉层覆盖 ， 制品表面平滑 ， 手触无明显凹凸感 ， 长时间使用可能发乌变黑；
3,釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行 ， 施釉后经高温一次烧成 ， 花面被釉层覆盖 ， 看上去光亮、平整 ， 手感光滑 ， 具有永不变色 ， 永不掉色 ， 安全卫生的优点 ， 像国瓷青花瓷就是采用这种制作方法 。
平时提到的重金属毒素主要来源于釉上彩的颜料 。 釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解 ， 当食物与颜料接触时 ， 铅就可能被食物中的有机酸渗解出来 。 当然 ， 釉上彩如果设计合理 ， 烧烤工艺得当 ， 是可以避免超铅的 。 陶瓷制品中若含有害成分 ， 在600℃～800℃高温下可能溢出 ， 因此人们在使用微波炉时 ， 最好放入白胎碗或釉下彩碗 。 相比之下 ， 目前市场上销售的釉下彩和白瓷不含铅 ， 较为安全 。
购买陶瓷器具应到进货渠道有保证的大商场、大超市去挑选 ， 宜买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具 。 相关检测标准规定 ， 将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡 ， 铅的溶出量不得大于7毫克/升 ， 镉的溶出量不得大于0.5毫克/升 。 目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求 。 因此 ， 切莫贪图便宜购买小商贩的马路瓷具 。 购买的餐具有条件的话可以在第一次使用前用白醋浸泡处理 ， 时间尽量久一点 ， 可以溶解出部分有害物质 。
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