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生活知识|熟油能放多久，烧开的油可以存放多久

小知识


炸过东西的食用油能放多长时间？是否还能吃？3个月 。
正常生活环境下 ， 没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点 。 再过几天 ， 就会出现油脂酸败特有的“哈喇味” 。
【生活知识|熟油能放多久，烧开的油可以存放多久】添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间 ， 但具体多久 ， 并没有研究结论 。 一般情况下 ， 建议大家在3个月内吃完 。 需要说明的是 ， 现在市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂 ， 常用的有“特丁基对苯二酚”（TBHQ）和“二丁基羟基甲苯”（BHT） 。
扩展资料
家庭用油要注意：
尽量购买小包装 ， 缩短开盖后使用时间；减少开盖次数 ， 每次用完及时封紧 ， 减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境 ， 存放于阴凉、避光的地方 。 需要特别提醒的是 ， 如果发现油已经酸败 ， 千万不要继续食用 。 油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基 ， 会加速人体衰老 ， 增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险 。
参考资料来源：

炸过东西的油能放多久？油类一旦变质很危险 ， 有致癌物质 ， 最好扔掉 。 下次在有油类要贮藏在里面放上维生素E 。
熟花生油可以存放多长时间一般植物油的保质期都是18个月（那是指再密封状态下） ， 如果打开用后就盖紧放于干燥无光线直射的地方也应该有10月以上的保质期 ， 主要一点就是不要接触阳光和氧气 ， 因为油很容易被氧化！！！

花生油中的抗氧化物质主要是维生素E ， 含量也不是特别丰富 ， 应该说油打开后尽快食用为佳 ， 因为时日越久 ， 氧化程度就越高 ， 营养成分就越少 。

所以 ， 专家一般都建议有条件的都买小包装食用油 ， 这样就可以避免这些不利因素 ， 会用油更健康！而且每次油用完后要立即盖紧放好 ， 不要长时间放在燃气灶旁边 。
熟的食用油能够存放多久？要降低煎炸油的危害 ， 唯一的办法就是尽快用完 ， 最好保持在一周之内 。
油脂变坏 ， 最大的祸害就是“氧化反应” 。 虽然氧化反应是一直在缓慢发生的 ， 可只要用过一次之后 ， 氧化反应的速度就会大大加快 。 这个时候 ， 再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的 。
扩展资料：

炸过东西的油的用途
第一 ， 是用来做凉拌菜 。 凉拌菜不用加热 ， 而且煎过肉的油还能带出特有的“肉味儿” 。
第二 ， 用来焯菜 。 焯菜的时候加点油 ， 不但能使蔬菜保持鲜艳的颜色 ， 还能促进类胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收 。
第三 ， 用来炖菜 。 炖煮的时候 ， 温度不会超过100摄氏度 ， 因此也比较健康 。
第四 ， 用来做面点 。 做饼和面的时候 ， 加一些带“荤”的油 ， 味道更香 。 早餐煎个馒头片、吐司片也可以用这样的油 ， 因为温度不高 ， 只需稍微加热即可 。 最后 ， 煎炸过的油还是可以用来炒菜的 。 在炒菜的时候 ， 可以先放一些新油炝锅 ， 待加入主料后 ， 再放入陈油炒菜 。
参考资料来源：

开过了食用油可以放多久？一周左右 。

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