美食知识|绿豆粉怎么做,绿豆粉粿的做法


熟绿豆粉怎么做? 绿豆粉皮拌黄瓜的做法:
主料:黄瓜2根、绿豆凉皮200g 。
辅料:油适量、盐适量、白醋少许、白糖少许、芝麻酱适量 。
1、绿豆粉皮切丝备用 。
2、黄瓜洗净 。
3、切丝 。
4、芝麻酱放少许清水和盐 , 调匀备用 。
5、黄瓜丝放在粉皮上 。
6、倒入调好的芝麻酱 , 拌匀 。
7、加少量白醋 。
8、少许白糖 。
9、成功 。

自己动手做绿豆粉要怎么做? 先去买好材料 , 绿豆粉 。
做法:
粉和水的比例是1:5(这个比例很重要) , 拿一个杯子 , 装一杯粉 , 倒进锅里 , 再用这个杯子接5杯水倒进去 , 放到炉子上 , 搅匀 。
炉子可以一直开大火 , 没事的 。 只是从把锅(最好用深一点的 , 平常炖汤的那种锅做)放到炉子上起 , 就要用筷子(有打蛋器就更好啦)不停的搅!这点很重要 , 就是要不停的搅!一会儿不搅就粘锅 , 糊了~!搅的稍微用点劲 , 别搅完了跟没搅似的 , 呵呵~~

然后 , 搅啊搅 , 随着温度越来越高 , 高啊高~~~慢慢的 , 就惊喜的发现 , 原先液状的粉已经变成糊状 , 而且近乎透明~这时候让锅离开炉子 , 再搅搅~~~
觉得差不多可以了 , 就把糊状的粉倒在保鲜盒里 , 我觉得方形的盒子好些 。 然后待它稍凉就放进冰箱 , 等个1个多小时吧 , 这要看你做出来的稀或稠的程度来看 , 越稠当然凝固的越快啦!
等它全凝固冷却了 , 就拿出来切成小块 , 或者小条 , 或者小 。 。 。 你想怎么切就怎么切吧~~再加上凉拌的料 , 比如:盐 , 生抽 , 醋 , 辣椒 , 小葱 , 蒜粉等等 , 拌下下 , 就可以吃啦!
怎么把绿豆做成绿豆粉 准备材料:绿豆粉300g、黄油80克、蜂蜜35克、绵白糖35克、蔓越莓干适量
制作步骤:
1、绿豆粉上锅蒸30分钟
2、稍微凉一会过筛 , 为的就是细腻的口感
3、全程小火 , 放黄油 , 融化之后放绿豆 , 可以看出来过筛后是非常细的
4、再放入绵白糖 , 糖溶化后绿豆会比较粘和湿 , 没关系一会就好了
5、再倒入蜂蜜 , 搅拌一会 , 抱成团就可以关火了
6、可以拿出来一部分 , 剩下一部分放点切碎的蔓越莓干
7、用模具压出来即可

绿豆粉怎么做的吃法 绿豆粉200g糖桂花40ml白糖30g清水30ml1
准备好所有的食材 。
2
白糖 , 糖桂花加入清水调均匀 。
3
然后把糖汁倒入绿豆粉中 。
4
绿豆粉揉搓成团 。
5
模具上面抹油备用 。
6
取适量的绿豆粉团放入磨具中按压成型 。
7
然后磕处绿豆糕生坯 。
8
蒸锅铺上蒸笼布 , 放入绿豆糕生坯 。
9
加盖大火蒸制20分钟 。
10
蒸好的绿豆糕取出冷凉即可


绿豆粉怎么做绿豆汤 原料:绿豆粉以及适量的冰糖
做法:
1.买回绿豆粉后 , 用凉水泡半个小时 。
2.在锅中倒入凉水 , 然后倒入绿豆 , 开水的用量以没过绿豆粉2 , 3公分为好 , 煮开后改用中火 , 当水分快要煮干时 , 你会发现锅底的汤很黑 , 那就用凉水冲洗两次 。

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