干猴头菇的吃法和做法大全干猴头菇一般泡多久

文章插图
用料
猴头菇（干） 70g 胡萝卜一根葱姜蒜适量淀粉 20g 白糖 15g 盐适量生抽适量蚝油适量线椒 3条
做法步骤
1、干猴头菇用水冲掉表面灰尘和杂质，用凉水泡2小时，刚开始时要拿个盘子或者碗把猴头菇压着，要不然它会浮在水面上。
2、泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水，多重复几次，再泡2时，再换水，反复3次，水变清了就可以了。
3、把泡好的猴头菇剪去硬根，撕成小块，挤去水分备用。
4、葱切段，姜蒜切片备用。
5、胡萝卜切片，线椒斜刀切薄段。
6、锅里放油烧热爆香葱姜蒜。
【干猴头菇的吃法和做法大全干猴头菇一般泡多久】7、把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2分钟8 。
、勾薄芡出锅即可。

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