美食知识|芝麻怎样吃补钙效果好，芝麻酱怎么吃补钙( 三 )

芝麻含有优质的蛋白和优质的胆固醇，它所含有的油脂是健康的植物油，就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。除了维生素E ，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
指导意见：
有一点要注意的是：芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，也可以再混合花生和核桃的碎末一起吃。但是如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，虽然营养没有流失，但是芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。要是肠胃功能好，生吃熟吃都没有问题。
芝麻酱怎么吃补钙效果好除了牛奶等奶制品和虾皮等海产品，黑芝麻等植物的种子其实也是很好的补钙精华食品。黑芝麻的含钙量有多高，拿一组数据进行比较就可以知道， 100克牛奶中的钙含量为100多毫克，虾皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。植物性食品是自然孕育的产物，是经过天然筛选留下的精华，尤其是植物的种子更是精华中的精华。

黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。所以，多吃黑芝麻是非常有益的。

美食知识|芝麻怎样吃补钙效果好，芝麻酱怎么吃补钙( 三 )

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