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美食知识|怎样泡五彩椒又香又脆，怎样腌五彩椒才不辣又脆

小知识


五彩椒怎么泡好吃 要泡多久可以吃 七彩椒也叫幸运星，是集食用、药用、观赏于一体的蔬菜 。 七彩椒果实如珍珠大小，一株七彩椒绿、黄、青、白、紫、橙、红七种颜色果实 。 其株高35厘米左右，株产果可达850个，有如满天繁星挂在树上，有连续开花结果的特性，结果初期，果实绿豆大小，奶白色，果实成熟后转为鲜红色 。 味极辣，入口即辣，稍后辣味逐渐消失，辣味来得快，去也快，属爆炸型辣味，风味独特，可鲜食及淹制 。 七彩椒生势较强，座果率高，抗病性强，适应性广，可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培 。
步骤
1.原料很简单，七彩椒，冰糖，鲜味生抽 。
2.七彩椒洗干净，沥干水 。
3.剪掉过长的辣椒把，装入玻璃瓶 。 不要装太满，不然泡的过程中会湓出来的 。
4.加入适量冰糖，增鲜并调和辣味 。 能吃辣的可以不加 。
5.倒入生抽 。
6.生抽要盖过七彩椒 。
7.盖好盖子，放置在阴凉通风处即可 。 初泡时辣椒会浮起来，大概要一两个月后辣椒泡好了就沉在生抽里了 。 七彩椒泡得越久越进味，会更好吃 。
小贴士
1.七彩椒洗干净要沥干水，泡辣椒的容器一定不能有水和油，要洗干净沥干水汽 。
2.密封装瓶后隔一段时间可以拿干爽无油的筷子翻动一下，这样泡得均匀，容易同步泡透 。 要记得盖紧盖子哦 。
拓展资料


五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培 。 株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生 。 花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花多色，形小不显眼 。 花期5月初到10月底 。 果实簇生于枝端 。 同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱 。 也可以食用，风味同青椒一样 。
【美食知识|怎样泡五彩椒又香又脆，怎样腌五彩椒才不辣又脆】五彩椒原产美洲热带，中国各地均有栽培 。
五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培 。 株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生 。 花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花多色，形小不显眼 。 花期5月初到10月底 。 果实簇生于枝端 。


参考资料：

泡五彩辣椒怎么做又脆又好吃 做法步骤如下：
1. 二斤五彩椒，把坏的和劣质的先挑出来扔掉
2. 然后把挑选好的五彩椒清洗干净，用清水多洗几遍
3. 凉干，最好不要晒，风干最好，如下图所示
4. 先把控干水分的五彩椒倒进洗净凉干的玻璃缸里，倒进没过辣椒的酱油，，泡一周可食用，越久越好吃 。
扩展资料
五彩椒的主要价值
经济价值
五彩椒是辣椒中之珍品，也是一种优良的盆栽观果花卉，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽、点缀于绿叶之中，玲珑可爱 。 株高约50厘米左右，株产果可达250个，集食用、药用、观赏于一体，辣味素含量是普通辣椒的10倍 。
食用价值
甜椒中含有很丰富的维生素A、B、C，β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁能增强免疫力，对抗自由基的破坏，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽 。 经常食用可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效 。 可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血，也是糖尿病患者较宜食用的食物 。
五彩椒具有温中健胃、散寒祛湿等功效 。 内服可用于治疗胃寒饱胀、消化不良、食欲不振、风寒感冒等；外用则能促进皮肤的血液循环，对于治疗冻疮、风湿痛等也有不错的效果 。

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