简单美味的腊肠炒饭、腊肠蛋包饭~

简单美味的腊肠炒饭、腊肠蛋包饭~
【简单美味的腊肠炒饭、腊肠蛋包饭~】 腊肠炒饭

文章插图

原料很简单，米饭、腊肠、青椒、故萝卜、葱，调料只需要盐和味精。

做法也很简单，葱切末，腊肠、青椒、胡萝卜切成小丁（还可以根据个人喜好放其他蔬菜），炒锅倒油， 5成热放葱末超香，依次放入胡萝卜、腊肠、青椒（记住最容易熟的最后放就好），菜炒到7、8分熟的时候放入米饭，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。

懒人的做法：把切好的蔬菜、腊肠和米饭一起下锅炒，青椒胡萝卜都是可以生吃的，炒热出锅就可以，这是最适合懒人的做法，超级简单！

腊肠蛋包饭

文章插图

如果觉得炒饭太简单的话，还可以细加工一下做成蛋包饭，也很简单，再摊一个蛋皮就好，下面介绍一下蛋皮的做法。

2个鸡蛋打散，加入一勺面粉和少量淀粉拌匀，为了不让面粉和淀粉（也可以用浓稠一点的水淀粉）结成小疙瘩要慢慢的一点一点的加入，最后加入少许的盐调味（还可以加点胡椒粉）。开小火，平底锅倒入底油，不要太多，然后转一下锅，让锅的表面均匀的蘸上油，将蛋液份两次倒入锅内，导入后要立即转动，这样蛋皮及薄又容易熟，一面成型后，小心的用铲子翻个面就可以啦，盛出后放上炒饭，卷起来即可，最后可以像图片里一样，加点番茄酱，切点蔬菜点缀一下。