美食知识|糖炒栗子凉了如何加热，剩的炒板栗怎么加热

糖炒板栗冷了怎样加热放进微波炉加热即可。
栗子凉了应加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成肚子腹胀。
板栗是生活中非常常见的美食，营养价值高，出口香醇，富含有丰富的微量元素及维生素。板栗含有丰富食物的坚果，其中的维生素b和维生素c，适用于儿童和中老年人的身体吸收，每天少量的吃几颗板栗，有助于消化。
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注意事项：
1、栗子生极难化，熟易滞气，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
3、糖尿病用户忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿的人不宜多食。
4、栗子与羊肉相克，二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火，消化不良等现象。
5、栗子与鸭肉相克，同食栗子和鸭肉容易引起中毒，栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。
6、对栗子过敏者不宜食用，以免引起过敏反应。
参考资料来源：

板栗怎么加热寒冷的冬季,大街小巷糖炒栗子可谓是热门商品。可是，如果买多了，板栗冷点吃的一点特别不爽。那么，糖炒栗子凉了如何加热呢？
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糖炒栗子凉了如何加热
微波炉加热
糖炒栗子凉了的可以再加热食用，最好的加热方式是用微波炉加热。首先将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内，再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。当然，如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点，一般是先高温加热再转成中温加热，那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。

过炒锅再炒一遍
市场上卖的炒板栗是跟小石子一块炒的，可是，对普通家庭来说，专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时候我们就需要一个厚底的炒锅，在锅底抹一层油，小火炒几分钟，这样炒出来也还不错。

用水煮开
如果嫌麻烦，就先把水煮开，然后把冷的板栗倒进去，煮两分钟就可以了。只是，这样味道可能会差点。

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糖炒栗子怎么加热最佳
微波炉等加热才最佳。
糖炒栗子由于已经经过开口加工，所以凉了之后一般不太建议用水煮的方式加热，也不建议用炒熟的方式加热，最好就是用烤箱之类的高温加热。不过，不管是使用烤箱、微波炉还是压力锅等器皿，加热的板栗量一次性不要放太多了，而且加热的时间也不宜过长，自己合理把握时间。

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糖炒板栗不要凉着吃
栗子凉了最好加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象。

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吃不完的糖炒栗子如何处理
糖炒板栗在热得的时候包装袋不能封口，封口后容易导致栗子不好剥皮。等到栗子凉透后才可以密封保存。没有吃完的栗子可以放入保鲜盒或者密封袋内冷藏保存，如果需要长时间存放需要冷冻保存。等想要吃栗子的时候拿出冷藏或冷冻的栗子放入微波炉运行15~20秒即可。

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温馨提示
糖炒栗子虽然好吃但是现在很多外面售卖的糖炒栗子都不健康卫生，有害物质成分含量太高，主要是基于利益的驱使而进行非法加工。用的糖可能并不是麦芽糖，很可能是甜蜜素、糖精等甜味剂，即便使用的是白糖也会在高温下变成有害的焦糖，所以外面摊贩售卖的糖炒板栗尽量少吃。

美食知识|糖炒栗子凉了如何加热，剩的炒板栗怎么加热

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