陕西美食
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锅盔牙子、牛羊肉泡馍、臊子面、浆水鱼鱼、荞面饸饹等 。
1、锅盔牙子：是咸阳最具有代表性的传统名吃之一 。口感纯美在明中期以前曾经风行一时 ， 享誉朝野 。
2、牛羊肉泡馍：陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知 。当地人视为美食，久食不厌 。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表” 。
3、臊子面：是西北地区传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行 。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃 。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名 。
【陕西美食】4、浆水鱼鱼：陕西小吃 。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪 。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思 。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面
和一般白面的，可热吃也可放凉吃 。
5、荞面饸饹：已有600年的历史 。制作时选用新鲜荞麦现磨现做，夏可凉食，冬可加羊肉臊子热吃 。特点是清香利口、条细筋韧 。当地人戏称：” 荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客 。”陕西人对荞面饸饹的赞美用语 。
6、塞上香哪：是榆林传统名食品中的一绝，其历史悠久，用料考究，制作独特 。根据唐代的”消灭饼”一脉相承，只是有所改进和提高 。
7、千层油酥饼：千层油酥饼是陕西特色小吃 。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口 。