丽江美食
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鸡豌豆凉粉、丽江粑粑、米灌肠、纳西烤肉、八宝菠萝饭、泸沽湖清酒、水性杨花、汽锅鸡、杜鹃花炒蛋 。
1、鸡豌豆凉粉：鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品 ， 它原产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉 。这种豆类经碾磨后制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴 。
2、丽江粑粑：主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料 ， 将其调匀，揉制成层 。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻 。
3、米灌肠：米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿 ， 然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠 。
4、纳西烤肉：“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆 。
5、八宝菠萝饭：菠萝八宝饭是丽江传统名点，是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成 。味道甜美，是节日和待客佳品 。
【丽江美食】6、泸沽湖清酒：泸沽湖清酒是云南省丽江市宁蒗县的特产 。泸沽湖清酒采用珍贵山药制曲 ， 以玉米、苦荞、小麦和优质高山泉水等为原料精酿而成 。酒液清辙透明，甘冽醇香 ， 入口浓郁，酒味纯真芳香 ， 回味香甜，独具风格 。