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【蕨菜泡了两天还能吃吗】1、蕨菜放在清水中浸泡可以延长其保存时间，还可防止蕨菜出现老化变色情况，可保存3天左右 。蕨菜浸泡两天可以食用，不会对身体产生不良影响 。
2、蕨菜，蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米 。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落 。叶远生；柄长20~80厘米 ， 基部粗3~6毫米 ， 褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条 。叶干后近革质或革质 ， 暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛 。叶轴及羽轴均光滑 ， 小羽轴上面光滑 ， 下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛 。

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