干花胶放冷藏还是冷冻


干花胶放冷藏还是冷冻

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均可 。具体选择要看花胶的数量,若花胶量较少,能在短时间内食用完,建议放在冰箱冷藏即可;若是花胶量较大 , 建议放冷冻更好,冷冻室的温度比冷藏室更低,环境也较稳定,花胶放在冷冻室内的保存时间会更长 。
保存花胶的注意事项有哪些:1、注意防止潮湿,花胶的保存要注意防潮 , 因为空气中的水分会加速花胶的变质 , 导致花胶湿度过重而发霉变质,从而导致花胶的营养成份流失,而且食用后会对人体健康造成不利影响 。
【干花胶放冷藏还是冷冻】2、注意避免阳光直射,花胶中含有丰富的蛋白质及脂肪等营养成分,若是将其放在阳光直射的地方保存 , 时间长了会加速蛋白质及脂肪的氧化速度 , 从而可能导致花胶发生变质 , 营养价值也会降低 。

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