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准备材料：白鸽１只、瘦肉、绿豆、蜜枣３－４颗 。
做法：
1、乳鸽，瘦肉洗净后斩成大块焯水备用；蜜枣，绿豆洗净备用 。

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2、所有材料放入煲中，以大火烧开后转中小火煲２小时 。

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3、在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了 。

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4、喜欢绿豆浓厚点所以下了４００ｇ，出来的汤浓郁甘甜，煲的时候已经满屋绿豆香气，清热又滋补可以饮多几碗 。
【绿豆白鸽汤做法】

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