白肉和红肉有什么区别


白肉和红肉有什么区别

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【白肉和红肉有什么区别】红肉指猪肉、牛肉、羊肉等颜色是红色的肉,而鱼肉、鸡鸭肉、虾肉海鲜等肉均为白色,称为白肉,红肉含铁元素、维生素B12、蛋白质和饱和脂肪较高,而白肉则含铁元素较少 , 不饱和脂肪较多 。

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