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【韭菜籽是什么】韭菜籽为百合科植物韭菜的干燥成熟种子 。在不同的地区，韭菜又有不同的叫法，如扁菜、草钟乳、懒人菜、起阳草等 。成熟种子呈扁卵形或半卵形，长２～４毫米 ， 宽１.５～３毫米，表面呈黑色，一面突起，粗糙，有细密网状皱纹，另一面微凹，皱纹不显 。顶端钝，基部略尖，可见一点状突起的种脐 。质硬，气特异，味微辛 。以黑色、子粒饱满、无杂质者为佳 。

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