文章插图
【羊肚菌需要焯水吗】羊肚菌需要焯水 。新鲜的羊肚菌外表凹凸不平 ， 常含有寄生菌和食菌寄生虫卵及泥沙等有害物质，焯水后食用，能够起到高温消毒的作用，对食用口感和安全都有所提升，因此新鲜的羊肚菌建议焯水后食用 。但干的羊肚菌可以不焯水，因为在泡发羊肚菌的过程中 ， 已经流失了一部分营养成分，焯水会使羊肚菌变软 ， 口感和营养上会有所影响 。

推荐阅读

• 考初级营养师需要什么条件
• dw手表需要换电池吗
• 空口配线架需要打线吗
• 炸藕盒需要炸多久
• 莲子煮粥需要泡吗
• 会计需要学什么
• 出国开店需要什么条件
• 王城争霸500隐藏地图需要多少战力
• 小度在家需要网络吗
• 芦笋需要焯水吗