为什么吃虾要去虾线


因为虾线就是虾的消化道,在虾的背部 。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系 。虾线会影响口感 , 所以有的人会去除虾线 。
虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材 。
【为什么吃虾要去虾线】虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小从数米到几毫米,平均4到8厘米 。体型大者称为大虾 。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。吃微小生物,有的吃腐肉 。在成体前要经过5个发育期 。它的子在腹外,味很鲜,人们喜食 。虾体长而扁 , 外骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分 。头胸由甲壳覆盖 。腹部由7 节体节组成 。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼 。虾以鳃呼吸,鳃位于头胸部两侧,为甲壳所覆盖 。

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