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【尖椒猪肺的别名】尖椒猪肺的别名是双椒炒猪肺 ， 双椒炒猪肺是一道美食，主要制作材料有红尖椒、猪肺等 。猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官 。适于炖、卤、拌，如卤五香肺、银杏炖肺 。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等 。尖椒，又名辣椒 ， 是一种茄科、辣椒属的植物 。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品 。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分 。

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