包菜怎么做好吃 包菜食谱调理你肠胃

【包菜怎么做好吃 包菜食谱调理你肠胃】中医认为,包菜性平、味甘,可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功,适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症 。《千金食治》中记载,包菜“久食大益肾,填脑髓 , 利五脏,调六腑” 。《本草纲目拾遗》中记载,包菜“补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络中结气,明耳目,健人,少睡 , 益心力,壮筋骨 。”营养分析表明 , 包菜是一种天然的防癌食品,它所含的维生素C比西红柿多3倍,所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位,还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼 。由于维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合 , 可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症 。所以,常食包菜,对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜 。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方:
1、肉包菜汤:
原料:羊肉、包菜、调味品各适量 。
制法:将羊肉洗净后切成小块,放入锅中 , 再用清水将羊肉煮熟,然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可 。
用法:每日1剂,可将此汤佐餐服用 。
功效:温中暖胃 。
适应症:脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症 。
2、肚片包菜汤:
原料:包菜、熟肚(猪肚、牛肚或羊肚)及调味品各适量 。
制法:将肚切成片,再用清水将其煮沸 , 然后放入洗净且切碎的包菜,待菜熟后放入调味品即可 。
用法:每日一次,佐餐服食 。
功效:补虚止痛 。
适应症:脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症 。

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