木耳菜是餐桌上常见的一种绿叶蔬菜，营养价值丰富，含钙量非常的高 ， 是补钙的优选蔬菜 。平时常吃木耳菜还可以清热解毒、滋补身体 ， 有效预防便秘 。木耳菜的吃法非常的多 ， 清炒木耳菜是最常见的吃法 。先看看木耳菜的功效和作用吧！
1、补钙
木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜 。因富含维生素A、B、C和蛋白质 ， 而且热量低、脂肪少，较为适宜老年人食用 。
2、清热解毒
【补钙不只有牛奶 木耳菜补钙也超好！】木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病 。
3、滋补健体
木耳菜有滋补强壮的功效 ， 全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘 。
4、降血压、降胆固醇
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效 。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用 。
5、治疗便秘
治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症 。
吃法：清炒木耳菜
做法：
1、木耳菜去茎洗净控水备用 。
2、热锅下油，放入少许葱姜炝锅 。
3、放入木耳菜 。
4、翻炒至木耳菜开始变软 。
5、加入适量食盐 。
6、旺火翻炒10秒钟关火 。
推荐阅读
- 吃完螃蟹不能吃什么？这些食物最相克！
- 胃胀不消化还便秘？你该这样做
- 什么时候喝牛奶好？时间不对等于白喝
- 仰卧起坐错误是不能瘦肚子的 你做对了吗？
- 为什么茶叶不能用太烫的水泡
- 不同类型的口腔溃疡常见症状
- 患了口腔溃疡 这些检查不能少
- 不发酵的茶叶是什么茶
- 茶叶不上浮是什么原因
- 痰多不咳嗽是怎么回事？医生这么说