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1、蛏子蒸5分钟左右才能熟 。
【蛏子蒸多久才可以熟 蛏子蒸多久才能熟】2、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右即可熟,时间不能过长,否则会将蛏子煮得过老,影响口感 。需注意,因蛏子体内含有较多的泥质,必须加以清除 。洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中,用手指掐住蛏子体外套膜,轻轻地将体内泥质挤出,再用淡盐水浸泡10-15分钟,沥干即可 。
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