文章插图
1、材料：芦笋5根 ， 黄瓠子1条 ， 蒜蓉适量 ， 橄榄油1小匙 ， 盐适量 ， 花椒10个 。
2、芦笋去掉老根 ， 切成1.5厘米的小段；瓠子切丁（不要去皮）；备好蒜蓉；
【瓠子怎么炒好吃 清炒瓠子怎么炒好吃】3、爆香橄榄油和花椒（橄榄油可以在花椒入锅以后2分钟再放入 ， 因为橄榄油不太耐高温）；把花椒盛出来（偷懒不盛也可以） ， 放入芦笋和瓠子 ， 中火炒6-8分钟到瓠子软了就可以；
4、放入蒜蓉 ， 撒少许盐就可以出锅了 。

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