水煮蛋怎么做
文章插图
1、鸡蛋5只 ， 洗净 ， 放于水里浸泡30分钟 ， 让鸡蛋与水温度相同 。
2、炒锅内放入半锅冷水 ， 然后将鸡蛋放入水中 ， 水要淹没过鸡蛋 ， 否则鸡蛋裸露在外面 ， 容易爆裂 。
3、在锅中放入2小勺子盐 ， 大约2克；加盐的目的是为了鸡蛋不容易破裂 。
4、盖上锅盖 ， 打开煤气灶 ， 调至中等火 ， 直至烧开 。
5、在烧煮时 ， 隔段时间 ， 用铲刀将鸡蛋逐个小心地翻个身 ， 让鸡蛋上下受热均匀 。
6、待水烧后 ， 将火调至微火状态 ， 开始计时 ， 总共烧8-10分钟 。时间太短 ， 蛋黄不会熟 ， 过长 ， 鸡蛋的营养会被破坏 ， 口感也容易变老 。
7、时间到 ， 关火 ， 捞出鸡蛋 ， 放于冷水中浸泡1分钟 ， 这样蛋壳与蛋身分离 ， 利于剥壳 。
【水煮蛋怎么做】8、经过冷水处理的鸡蛋很容易就剥开壳了 ， 切开来 ， 蛋黄全部熟了 。去壳的鸡蛋可以做成虎皮鸡蛋 ， 也可以直接吃！
推荐阅读
- ipados13分屏功能怎么设置 ipados13分屏功能如何操作
- 梦到撒尿起来尿床怎么办 与下面几方法有关
- 怎么和自己暗恋的女生搭讪 和暗恋的女生搭讪说什么好
- 河北社保怎么交费
- 怎么打开微信悬浮窗口
- 两个强势的人怎么相处 两个强势的人必分吗
- 伸缩晾衣杆如何安装 伸缩晾衣杆怎么安装
- 魔兽世界战场怎么进
- 学生票中转怎么买票
- 7p摄像头不对焦 手机后置摄像头照相模糊不清怎么办