香油是用什么做成的?香油的好处有哪些？
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今天要给大家说一件事情 ， 那就是这个人吃火锅啊 ， 会放一点香油 ， 那么有的人要问了 ， 一般都吃什么金龙鱼油 ， 那么这个香油到底是什么呢?这个问题还是比较值得一说的 ， 下面我们可以一起来分析揭秘看看 ， 看看这个香油到底是什么油吧!
通俗的来说 ， 香油就是这个：芝麻油 ， 也叫麻油 ， 是从芝麻中提炼出来的 ， 具有特别香味 ， 故称为香油 。当然了这个是一般北方那边的说法 。
在南方有的地方其实菜籽油(油菜籽榨出的油)也叫香油 ， 所以北方和南方的叫法是完全不一样的 ， 这个要甄别 ， 所以统筹来讲纯香油其实是植物油了 。但是一般都还是称芝麻油为香油 。
香油的好处：相关资料显示 ， 高端食用油 ， 特别是香油 ， 堪称油类之上品 ， 香油的保健功能在《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载 。
香油具有浓郁的香气 ， 可促进食欲 ， 帮助消化 。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸 ， 容易被人体分解、吸收和利用 ， 以促进胆固醇的代谢 ， 并有助于消除动脉血管壁上的沉积物 ， 对防治心血管疾病有一定的作用 。
香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用 ， 可以保肝护心 ， 延缓衰老 ， 同时芝麻素还具有良好的抗癌功能 。香油中还含丰富的维生素E ， 具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能 。香油还有润肠通便 ， 润嗓利咽的功效 。
【香油是用什么做成的?香油的好处有哪些？】习惯性便秘患者 ， 早晚空腹喝一口香油 ， 能润肠通便 。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油 ， 对减轻烟酒的毒害有一定效果 。炒菜时油温不宜烧得过高 ， 以免营养物质散失 。
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