炸鸡架汤的做法
1、新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂 。
2、锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开；
3、开锅后，中火煮5分钟关火 。
4、捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质 。
5、把煮好的鸡架剔除杂物，拆分成小块 。
【炸鸡架汤的做法】6、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油，然后用细漏网过滤后沉淀一下，倒入拆开的鸡架中浸泡 。
7、下锅之前，把鸡架和鸡汤再次煮开，捞出鸡架，拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟 。
8、起油锅，油热后，爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜，烹入料酒 。
9、下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟 。
10、添加两勺鸡汤入锅，用小火煨一会儿 。
11、待汤汁基本收尽，撒入小葱和香菜碎，出锅即可 。
推荐阅读
- 家里有老鼠容易得鼠瘟吗
- 吵架说分手的男人是什么心态，吵架后男人这些表现就是没爱过
- 进口奶粉和代购奶粉的区别 进口奶粉怎么比国产奶粉便宜
- 最抗衰老食物有哪些呢？
- 牛的特点和性格 牛的特点和性格是什么
- 男生喜欢你的语言暗示，男人喜欢你的微信暗示
- 莲子是莲花的果实吗
- 香菇汤的做法
- 银行网签是什么意思
- 椰子怎样打开，怎么把椰子壳打开吃里面的肉