文章插图
1、食材：鲜虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、姜1小 块淀粉2g、白胡椒粉少、盐少许、植物油少许 。
2、豆腐切小块 、姜取少许剁成姜蓉,剩下的切片、青豆洗净 。
3、鲜虾去头去壳去掉虾线,虾仁用刀背剁成虾蓉,加入姜蓉、蛋清、淀粉、白胡椒粉和盐用筷子顺着一个方向搅拌出胶 。
【青豆虾滑豆腐汤的做法 青豆虾滑豆腐汤做法】4、锅中倒入适量清水,放入姜片、青豆、豆腐和少许油煮开,转中小火,用手把虾滑从虎口挤出成虾球,再用勺子挖起,放入煮开的豆腐汤锅中,中火煮滚至虾丸浮起,最后加盐调味即可 。

推荐阅读

• 磨豆腐的机器叫什么
• 麻婆豆腐是哪种豆腐
• 巧去豆腐卤水味
• 烟雨江湖豆腐作用是什么
• 肉炖豆腐怎么做好吃
• 如何做春卷肉丝
• 青豆苗怎么炒才好吃
• 用醋豆腐怎么做
• 东北炝拌干豆腐丝的做法
• 豆腐脑怎么做 赶紧收藏吧