香肠晾在房间不开窗户可以吗【香肠晚上可以放在外面吗，香肠晾在房间不开窗户可以】
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香肠晾在房间不开窗户不可以，香肠应挂在通风良好的背阴处，自然风干为佳，等香肠的干度合适时即可放入冰箱冷冻保存 。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。
香肠晚上可以放在外面吗晚上香肠可以放防盗窗 。只要天气好的话，刚灌的香肠晚上可以放在外面，放在外面可能会有露水，会影响香肠的品质，晚上最好还是拿进室内晾起来 。刚灌好的香肠要避免淋雨，否则会发酸变质，做好后将其放入冰箱就可以保存较长一段时间 。香肠晒三天可以吃吗不会坏的 。制作腊香肠最好是不晒，如果采取用太阳晒香肠，太阳会把香肠的水份全部晒干，这时香肠是煮不帕了，不好吃了制作好香肠只能采用风干或阴干，这样它的味道才香甜可口 。香肠阴天放在房间里晾干，房间里肯定也会是有空气流动，同样有风吹，所以采用晾干也是行的 。最好是有一定的通风房间晾干是最好的，这种风干的香肠，味道是特别的香甜味美 。冬天香肠晚上可以挂在外面吗,会不会冻了就不好吃了冬天香肠晚上可以挂在外面 。
香肠是风干不是晒干，晚上比白天温度低，放外面更容易干 。如果你是在城区我建议收回来，晚上城区空气里的污染物会沉降影响香肠品质，乡村如果不在多雾地区的话不用收 。
香肠存放：
加工好的香肠，如果短期贮存，只要挂在室内，经常注意打开门窗通风透气就行了 。这样可以保存60天左右 。
如果贮存时间较长，可把香肠装进较深的缸里，方法是：在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气 。每放一层香肠，要用喷雾器喷一次酒 。装好后，在缸上加盖、封实，并放在阴凉通气的地方 。这样，可以使香肠保存4—6个月，风味不变 。
用新鲜草木灰保鲜 。贮藏时，先在具有良好密封性能的容器底部铺设5—8厘米刚烧成且已冷却的草木灰，将香肠整齐排列在草木灰上，其上再覆盖草木灰，厚度应超过香肠表面2—3厘米 。每铺一层草木灰，放置一层香肠，容器壁与香肠之间应留2—3厘米的间隙，用草木灰填充 。最上层香肠应覆盖5—8厘米草木灰，加盖置于阴凉干燥处贮存 。用该方法香肠可贮存半年以上 。腊肠挂在室内可以吗大多数情况下，刚灌好的腊肠是不能直接食用的，还需要进行晾干，有些人会挂在阳台晾干 。那么腊肠是挂在阳台里还是外呢？下面让我们具体来看看吧！
腊肠挂在阳台里还是外 一般建议腊肠挂在阳台里面风干，避免太阳暴晒，避免雨淋 。但是，如果天气比较好，没有下雨下雪，也没有很大的太阳，温度也比较合适，腊肠是可以挂在阳台外面的 。
刚刚灌好的腊肠水分会比较多，需要挂在干燥通风的地方进行晾干 。阳台会比较通风、干燥，成为大家晾腊肠的首选位置，很多人都会把家里面灌好的腊肠挂在阳台 。
但是，腊肠挂在阳台的时候，一定要避免沾水暴晒 。
在阳台里面晒腊肠的时候，最好在下面铺上一层报纸，避免腊肠的油滴在地上 。
腊肠在晾晒的过程中，会容易出油，这是比较常见的一种现象，所以一定不要和一些衣物一起晾，会容易沾油，还会容易有味道 。
腊肠挂在室内可以吗 腊肠是可以挂在室内的，但是，一定要保证干燥通风，并且温度不宜过高，不然腊肠的肉质就会容易变质坏掉 。
腊肠的晾晒方法有很多，有的人会将腊肠放在室外太阳下面晾晒，有的人会将腊肠直接放到阴凉的地方风干，还有的人会将腊肠用柴火熏干等等，其中，风干是晾干腊肠的最好的方式，可以保留更浓厚的腊味 。腊肠在太阳下面晒，不仅会容易出油，肉质变硬，还会容易导致温度过高，肉质坏掉发臭等等 。所以，腊肠是可以放在室内风干的，不晒太阳也是可以的 。
腊肠晾晒的注意事项 1、晾晒腊肠的温度要适宜，温度过高，腊肠里面的肉就会容易腐败变质 。
2、腊肠如果挂在阳台外面晾晒的时候，下雨天一定要收到屋里面去，避免腊肠淋雨打湿，不然就会容易发霉坏掉 。
3、腊肠在晾晒的过程中可以偶尔晒一下太阳，但是最好不要在太阳下面暴晒，不然就会容易加快腊肠干化速度，里面的成分来不及发生反应，味道就不会特别好 。并且高温会导致腊肠出油，还会容易变质坏掉 。
4、如果室内通风效果不是很好的话，腊肠就不容易风干，晾晒的时间就会更久一点 。
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