普洱茶为什么要干仓陈化？
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性 。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿” 。《茶录》宋·蔡襄着 。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化 。【普洱茶为什么要干仓陈化？】
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