五花肉烧什么菜好吃 五花肉的烹饪方法
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五花肉烧西兰花好吃 ， 具体做法如下：
1、材料：五花肉500克、西兰花300克、小米辣椒5只、八角3只、五香粉5克、香叶2片、豆瓣20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒15克、生抽5克、花椒5克、盐适量 。
2、五花肉洗净后切成块 ， 放进沸水中 ， 加入料酒 ， 煮开沥干水份待用 。西兰花切成块备用 。
【五花肉烧什么菜好吃 五花肉的烹饪方法】3、锅内油烧热后加入葱、姜、蒜炒香；然后再放豆辨酱炒出香味 。
4、放入五花肉块翻炒5分钟左右 ， 将牛肉中的水份炒出 。
5、加入冰糖、料酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀 。加入浸过肉的开水 ， 放入高压锅内压30分钟 。
6、锅中水烧开后放入西兰花、色拉油、盐、小米辣椒煮开；将西兰花捞起放入盘中；将五花肉浇在西兰花上面即可 。
7、若没有高压锅 ， 可放入普通的炖锅内 ， 用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。
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