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【地参的吃法 地参的吃法介绍】1、腌着吃 。地参可以腌着吃 ， 在腌以前应该把采挖的新鲜地参用清水洗净并晾干表面的水分 ， 然后再把它放到阴凉通风的地方晾1~2天 ， 让它处于半干状态以后收集 ， 取适量生抽白糖和香醋 ， 再放适量食用盐 ， 然后一起入锅煮成料汁 ， 让它降温后直接把处理好的地参放到料汁中腌制 ， 腌好以后就能吃 。
2、炒着吃 。地参还是一种能炒着吃的健康食材 ， 在炒的时候搭配适量的肉片和辣椒特别好吃 ， 把地参洗净 ， 再把准备好的肉洗净以后切成肉片 ， 辣椒洗净以后切成小块 ， 在炒锅中放油加热后把肉片入锅炒到变色 ， 再把准备好的辣椒入锅炒出香气最后才能把地参入锅 ， 入锅炒匀以后再放适量的食用盐炒熟以后就能出锅食用 。
3、炖着吃 。地参的滋补功效特别出色以 ， 它特别适合与鸡肉和排骨等肉类食材搭配在一起炖着吃 ， 这样能让它的养生功效得到更好发挥 ， 在炖食以前应该提前把它洗净 ， 再把准备好的肉类食材剁成块状以后放在沸水中焯二分钟 ， 取出以后一起入汤锅 ， 加清水和葱姜加热烧开以后再炖一小时就可以 。
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