求家庭制作响皮的方法 求家庭制作响皮的方法介绍
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1、响皮即猪皮 ， 是饮食业常用的一种原材料 。
【求家庭制作响皮的方法 求家庭制作响皮的方法介绍】2、猪皮放入冷水中煮滚取出 ， 待凉处理干净猪皮上的肥油 ， 将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分 。将小块猪皮放在油纸上 ， 选阴凉的地方晾干 。将充分晾干的猪皮收集起来待用 。架锅放油 ， 油冷时将猪皮放入 ， 文火慢加热 ， 待猪皮充分被油发起 ， 撂出控干油 ， 待冷却放油纸上 ， 阴凉处收藏 。
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