天目山腌笋老鸭汤的做法 天目山腌笋老鸭汤怎么做

【天目山腌笋老鸭汤的做法 天目山腌笋老鸭汤怎么做】

天目山腌笋老鸭汤的做法 天目山腌笋老鸭汤怎么做

文章插图
1、首先准备食材:鸭肉1只,春笋1斤,枸杞适量,食盐2茶匙,姜适量,料酒适量 。
2、具体做法如下:首先把鸭子宰杀后去鸭屁股,切成块再次冲洗掉多余的血水,锅中把水煮开后放入鸭肉焯水,倒掉锅子里的水,重新把鸭肉冲洗一下,把焯水后的鸭肉放入砂锅备用,加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水) 。春笋提前清洗干净后焯水,再用水浸泡20分钟,然后将春笋也放入砂锅,加入几片生姜,加入两勺左右的料酒,盖上锅盖大火煮开,再转成小火煲2个小时,出锅前半小时放入枸杞,再喝的时候再加适量食盐调味即可!

    推荐阅读