香脆茄子片怎么做 香脆茄子片的做法
步骤1
食材：茄子1根，蒜3瓣、食用油30克，盐2克，醋4克，白糖6克，干辣椒3个，淀粉30克，白芝麻3克 。
文章插图
步骤2
蒜切末 。
文章插图
步骤3
干辣椒剪细丝 。
文章插图
步骤4
茄子去蒂，对半切开，再斜切薄片，放入清水中，浸泡5分钟 。
文章插图
步骤5
捞出茄子，控水后，放入大碗中，加入淀粉，抓匀，使茄子沾满淀粉 。
文章插图
步骤6
炒锅中油温6成热时，放入茄子片，炸至茄子微微变色后，捞出，油温升高后，再倒入茄子，复炸一次，捞出控油 。
文章插图
步骤7
炒锅中留少许食用油，放入蒜抹、干辣椒，炒香，调入白糖、醋，炒至冒泡，倒入茄子，快速翻炒均匀，盛出，撒白芝麻点缀 。
【香脆茄子片怎么做 香脆茄子片的做法】
文章插图
推荐阅读
- 图片dpi有什么用
- 怎么拍跳跃的照片
- iphone拍的照片是什么格式
- 最简单漂亮的水果拼盘，10种创意水果拼盘图片
- 曝光过度的照片怎么修
- 什么是jpg格式照片
- 陈皮泡水一次放多少片
- 羊角瓜怎么吃
- 青椒肉末茄子的做法 青椒肉末茄子怎么做
- 图片太大怎么办