猪肚的营养做法

【猪肚的营养做法】
猪肚的营养做法是:猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩 。这样吃具有补虚损、健脾胃的功效 。而猪肚也适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料 。
猪肚的营养价值很高,猪肚中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质,可以补气养血、健体强身,对治疗虚劳羸弱、小便频数、小儿疳积等也有明显效果 。

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