吃皮冻有什么好处
【吃皮冻有什么好处】猪皮含蛋白质 ， 是猪肉的2.5倍 ， 而且百分之九十以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白 ， 其含量可与熊掌媲美 。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用 ， 能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强 ， 功能改善 ， 促进皮肤细胞吸收和贮存水分 ， 防止皮肤干瘪起皱 ， 使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白 ， 能使皮肤的弹性增加 ， 韧性增强 ， 血液循环旺盛 ， 营养供应充足 ， 皱纹舒展 ， 变浅或消失 ， 皮肤显得娇嫩 ， 细腻 ， 光滑 。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉 ， 润肌肤”的作用 ， 历代沿用不衰胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素 ， 而且还促进头发 ， 指甲生长 。祖国的医学也认为 ， 猪皮味甘 ， 有清热利咽的功能 。
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