买的生猪血怎么做好吃 制作烧猪血的方法
文章插图
1、主料：猪血250克 。
【买的生猪血怎么做好吃 制作烧猪血的方法】2、辅料：葱1颗 ， 蒜6瓣 ， 姜1块 ， 盐2克 ， 酱油5克 。
3、猪血清洗干净 ， 放入烧好开水的锅中慢慢煮 。
4、中小火煮约20分钟 ， 拿起一块猪血 ， 对半切开 ， 如果里面不呈鲜红色 ， 那就是熟了 。
5、把污水倒掉 ， 换洗几次干净的水 ， 取适量清水泡着 。
6、将猪血切成约2厘米的片状 ， 猪血易碎 ， 不宜切得太薄 。
7、葱头、葱叶、蒜、姜分别切条状 。
8、锅内放油 ， 油热后加葱头跟蒜末炒香 。
9、加入猪血快速翻炒 ， 加点水焖一小会儿 。再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可 。
10、出锅 ， 盛入盘里 ， 即可食用 。
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