怎样挑选元宵汤圆
1、选品牌：尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品 。这些企业技术力量雄厚 ， 对原材料的质量控制较严 ， 生产设备先进 ， 工艺控制严格 ， 产品质量较有保证 。
2、看外观：好的汤圆元宵 ， 色泽均匀 ， 外形基本圆正 ， 大小基本一致 ， 皮层薄厚均匀 ， 不露馅 ， 不裂口 ， 无肉眼可见杂质 ， 没有霉斑 。不好的产品颜色暗淡不均匀 ， 性状大小不一 ， 有的开裂 ， 露馅 。
【怎样挑选元宵汤圆】3、凭口感：好的汤圆元宵 ， 皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味 。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性 ， 口味常常过于甜腻或者油味过重 。
4、看储存条件：目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵 。速冻产品应在冷冻条件下销售 ， 千万不要购买带冰霜或冰碴的产品 ， 带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定 ， 容易造成产品酸价升高 ， 也会使产品微生物超标 ， 对产品质量影响较大 。
