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1、因为春季是属于阳气开始升发的特点 。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物 。萝卜正是立春时节最佳的保健食物 。
2、萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称 。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载 。
【躲春吃萝卜 躲春吃萝卜的原因】3、萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢 。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用 。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡 。
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