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【鸡肉粥怎么煮 鸡肉粥怎么煮不会腥】1、材料：大鸡腿2支 ， 红葱头4~5个 ， 青葱4支 ， 盐适量 ， 水适量 ， 姜片3~4片 ， 米2~3杯 。
2、将红葱头及青葱切末 ， 青葱的葱白与葱绿分开备用 ， 米洗净备用 ， 鸡肉洗净切块放姜片川烫备用 。
3、起油锅 ， 放入红葱头略炒香 ， 再加入葱白炒香后加入洗净的白米拌炒 。米粒均匀炒过后 ， 加入适量的水 ， 放入烫过的鸡肉一同煮 ， 可盖上锅盖闷 ， 但要注意水量及火候 ， 偶尔要翻动避免锅底沾锅 ， 待鸡肉熟后捞起放凉 ， 米粒透后加入葱绿及盐调味即可关火 ， 放凉的鸡肉撕小块 ， 放回粥中即可 。
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