卤鸭掌的家常做法 卤鸭掌的做法
文章插图
【卤鸭掌的家常做法 卤鸭掌的做法】1、食材：鸭掌500克、卤汁1碗、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶少许、桂皮少许、八角少许、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许 。
2、首先需要把鸭掌剪去指甲洗净，在放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫 。
3、然后再将炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香 。
4、然后再加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里 。
5、最后再加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可，卤鸭掌就做好了 。
推荐阅读
- 辩证关系的概念是什么 辩证关系的含义
- 中国英文的由来
- 新鲜龙眼泡水的正确方法 新鲜龙眼泡水的正确方法是什么
- 九尾狐多肉和猴尾柱的区别
- 前朱雀后玄武左青龙右白虎代表的含义 前朱雀后玄武左青龙右白虎代表的寓意
- 碗上有臭氧的气味能用吗
- 好吃懒做的词语
- 中国象棋的由来
- 软欧包的家常做法 软欧包的做法
- 酒杯玫瑰的养殖方法和注意事项